Imagen: www.delicooks.com Vamos hacer para cuatro personas Necesitamos 200 gramos de nata para montar (muy fría) 30 gramos de azúcar glas 200 gramos de chocolate blanco 30 gramos de leche 250 gramos de cereales 400 gramos de fresas 30 gramos de azúcar Preparamos 1. Añadimos la nata al vaso para montarla. Hacemos velocidad 4 sin… Seguir leyendo Delicia de fresas
Gazpacho
Necesitamos 1000 gramos de tomates que tiren a maduros y sin pelar 1 pimiento rojo no muy grande 1 diente de ajo 1 cuarto de cebolla 1 pepino no muy grande y pelado 1 limón pelado – sin nada de piel blanca ni pepitas – Sal Medio cubilete de aceite Agua ( la cantidad de… Seguir leyendo Gazpacho
Tarta de ricotta
Imagen: www.taringa.net Necesitamos – Para la crema pastelera 500 gramos de leche 150 gramos de azúcar La piel de medio limón La piel de media naranja 5 yemas de huevo 40 gramos de maicena Un pellizco de sal – Para el resto de la receta 750 gramos de ricotta o requesón 2 vainas de vainilla… Seguir leyendo Tarta de ricotta
Tartiflette savoyarde
Preparamos para 8 personas Necesitamos 500 gramos de agua 1200 gramos de patatas cortadas y peladas en rodajas de unos 8 mm 1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar la fuente 300 gramos de cebolla cortada en cuartos 40 gramos de aceite de oliva virgen extra 200 gramos de beicon en lonchas cortadas en tiras… Seguir leyendo Tartiflette savoyarde
Canelones de pescado
Preparamos para seis personas Necesitamos 300 gramos de agua 100 gramos de gambas 400 gramos de rape limpio de piel y sin espinas o 400 gramos de merluza sin piel ni espinas 250 gramos de mejillones 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 200 gramos de cebolla cortada en cuartos 1 diente de ajo… Seguir leyendo Canelones de pescado
Pimientos de Padrón (Pimiento de Herbón)
El inicio del cultivo del pimiento en Galicia se asocia a las semillas traídas desde el estado mexicano de Tabasco por los monjes Franciscanos al convento de Herbón, localidad perteneciente al municipio de Padrón, en el Siglo XVII. El pimiento seco y molido ya se comercializaba en Herbón a finales del siglo XVIII, constituyendo una… Seguir leyendo Pimientos de Padrón (Pimiento de Herbón)